Pizza Restaurants in Istanbul

De pizzeria-scène in Istanbul is een beetje zoals de stad zelf, een mix waar traditioneel het onverwachte ontmoet. Vergeet de grote ketens, als je op zoek bent naar iets met echte smaak, ga dan naar plekken zoals Pizzeria Il Pellicano in Karaköy, waar ze houtgestookte pizza's serveren met een knapperige dunne korst, of probeer Miss Pizza in Moda voor een plak met inventieve toppings die eerlijk en eenvoudig aanvoelen.

En als je rondloopt in Kadıköy, vind je kleine pizzeria's waar de lokale vaste klanten na het werk samenkomen, waarbij ze plakken bestellen die lichter zijn op kaas maar rijk aan verse ingrediënten. Het is grappig hoe Istanbul meestal wordt geassocieerd met kebabs en börek, maar de pizza hier kan je verrassen, vooral tijdens de koelere maanden wanneer een hete, kaasachtige plak anders aanvoelt.

Tip: Als je een plek vindt die pide naast pizza aanbiedt, probeer het dan. Het is een Turkse variant van platbrood, vaak belegd met kaas en vlees, en het gaat mooi samen met een sterke kop Turkse thee. Oh, en aarzel niet om om extra chilivlokken te vragen; de inwoners van Istanbul houden van hun eten met een beetje pit. Pizza in Istanbul is niet zomaar voedsel, het is een klein lokaal avontuur.