Annonce

Fransk i Istanbul

Fransk køkken er ikke det første, der popper op i dit hoved, når du tænker på Istanbul, men stol på mig, det trives stille og roligt her. Du vil finde et par steder, for det meste gemt væk i kvarterer som Beyoğlu og Nişantaşı, hvor de virkelig mestrer kunsten at lave fransk mad. Jeg elsker at tage hen til steder som Cafe Privato nær Galata. Det er afslappet, men rammer den franske bagerstemning med sprøde croissanter, god stærk kaffe og endda nogle kloge mezze, der møder franske smagsvarianter. Så er der Nicole i Karaköy, hvor du kan nyde et glas vin med retter, der balancerer fransk teknik med et lokalt twist. Det bliver ikke super fancy, men det er præcis, hvad jeg længes efter på en regnfuld eftermiddag i Istanbul.

Hvis du er her om foråret eller efteråret, så tag et bord udenfor, hvor du kan se byen summende forbi. Bare en heads-up, reservationer er din ven, især i weekenden. Og gå ikke glip af at prøve en klassiker som andeconfit eller en simpel løgsuppe. Det er ikke overalt, så når du ser det på menuen, så spring på det. Istanbul er måske berømt for sine kebabber, men franske restauranter her tilbyder en stille, forkælende pause, hvis du ønsker noget anderledes, der stadig føles verdensvant og trøstende.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Istanbul:

Hvis du booker din rejse til Istanbul i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor er nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Franske madtips fra mig

Hvis du har lyst til fransk køkken under dit ophold i Istanbul, så hold dig ikke kun til store navne eller fancy steder. Nogle af de bedste oplevelser kommer fra mindre steder, der blander franske klassikere med lokale ingredienser. For eksempel tilbyder Chez Moi i Nişantaşı en fantastisk version af ratatouille, der er lidt lettere og friskere end den sædvanlige. Og timing kan gøre en forskel; mange franske steder serverer kun middag, så tjek på forhånd og overvej at tage af sted midt på ugen, når det er roligere. Åh, og hvis du vil have en rigtig lokal følelse, så prøv at få din middag med et glas tyrkisk rødvin; det passer overraskende godt til franske retter i denne by.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om fransk mad i Istanbul? Jeg har dig dækket.

Ja, selvom der ikke er så mange som i Paris. Steder som Cafe Privato eller Atelier Pâtisserie tilbyder meget autentiske kager. Croissanterne er smøragtige og flakey, ikke alt for søde som nogle lokale versioner.

Det plejer at være dyrere end din gennemsnitlige lokanta, men ikke vanvittigt dyrt, hvis du undgår turistfælderne. Jeg har fundet gode måltider i prisklassen 150-250 TL per person, afhængigt af stedet og hvad du bestiller.

Nicole i Karaköy er mit valg, når det kommer til at parre franske retter med en solid vinkort. Det er hyggeligt, men har en fin og opadgående atmosfære, uden at være skræmmende.

Escargot er sjældent og ofte forbeholdt mere eksklusive franske restauranter. Bouillabaisse dukker op engang imellem, især på steder der blander middelhavspåvirkninger. Hvis du vil have klassisk fransk, så tjek menuen på forhånd.

De fleste steder er afslappede nok for børn, men de er ikke præcist casual fastfood steder. Nogle, som Cafe Privato, har en afslappet atmosfære for familier. Det er altid godt at ringe i forvejen, hvis du vil være sikker.

Udforsk Restauranter Kategorier

Skaldyr (91 steder) Hvis du er i Istanbul, og skaldyr er på din liste, er du det rette sted. Byens forbindelse til både Bosporus og Marmarahavet betyder, at frisk, velsmagende fisk aldrig er langt væk. Istanbuls fiskerestauranter spænder fra beskedne gadestande nær Karaköy til klassiske meyhane-taverner i Kadıköy, hvor fisken grilles… Udforsk
Tyrkisk (87 steder) Hvis du vil spise som en istanbuler, er tyrkiske restauranter her mere end bare kebabbyer og baklava. Selvfølgelig er de grundpiller, men de ægte smage ligger dybere. Tag over til Kadıköys fiske markeder, og du vil finde kødfulde hamsi (ansjoser) grillet friske om vinteren, noget du ikke får i turistfyldte… Udforsk
Pub (43 steder) Barer i Istanbul er ikke dine typiske irske dykkerbarer eller engelske værthuse. Byen har sin egen rytme, der blander den traditionelle meyhaneånd med mere moderne, internationale indtryk. Du vil finde hyggelige steder i Kadıköy, hvor lokalbefolkningen samles efter arbejde, mens de sipper kold bira og snakker sent ind… Udforsk
Breakfast (42 steder) Udforsk
Middelhavet (27 steder) Middelhavs-køkken i Istanbul handler ikke kun om oliven og hummus. Det er en hel stemning, der går ud over det sædvanlige. Du vil finde steder, der serverer retter inspireret ikke kun af Tyrkiet, men også af Grækenland, Libanon og endda Nordafrikas kyst, alt sammen med det karakteristiske solbeskinnede, friske og… Udforsk
Italiensk (16 steder) Hvis du har lyst til italiensk i Istanbul, er du heldig. Byen har et par steder, hvor pizzabunden synger, og pastaen føles hjemmelavet, ikke bare færdiglavet til turister. Steder som Trattoria Da Rosario i Cihangir tilbyder en hyggelig atmosfære med gode vine og træfyrede pizzaer, der vil minde dig om Napoli. Men hvis… Udforsk
BBQ & Grill (14) • Coffee Shop (11) • Steakhouse (11) • Japansk (9) •

Top ting at lave i Istanbul

Se Alle →

Top ting at lave i Istanbul

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 27.8M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide AlbaniaMy Guide BelgradeMy Guide Montenegro

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen