Indisk in Istanbul

Istanbul roper ikke akkurat indisk mat som det gjør kebab eller mezes, men hvis du vet hvor du skal lete, vil du finne noen overraskende solide steder som fanger de sterke smakene. De fleste indiske restauranter her har en tendens til å samle seg rundt Taksim og Şişli, og serverer alt fra kremete smørkylling til brennende vindaloo. Ett sted jeg stadig går tilbake til er 'Mumbai Masala' på Cumhuriyet Avenue, det ligger litt bortgjemt, men deres tandoori naan er fantastisk, virkelig verdt turen.

Ikke forvent en neonlysende hurtigmatrestaurant; disse stedene føles mer som skjulte hjørner hvor kokkene tydelig bryr seg om krydderne sine. Hvis du liker maten din litt krydret, er det verdt å be om ekstra chili, de fleste er glade for å skru opp varmen. Og bare så du vet det, helgene blir travle, så prøv å gå for en sen lunsj rundt kl. 15 hvis du vil ha et bord uten å vente.

Også, hvis du er rundt Kadıköy, er det et lite sted kalt 'Curry House' som lager en killer samosa som lokalbefolkningen sverger til. Kombiner det med en mango lassi og du har en rask, smakfull pause fra all den lokale maten. Ærlig talt, Istanbuls indiske matscene føles litt under radaren, men absolutt verdt å utforske hvis du lengter etter en annen type krydder.