Asiatico in Istanbul

Se hai voglia di cibo asiatico a Istanbul, probabilmente non ti limiterai a un solo stile. Questa città offre un mix piuttosto vario, dai sushi bar giapponesi nascosti a Bebek ai vivaci ristoranti tailandesi a Kadıköy. Potresti non aspettartelo, ma la cucina asiatica qui non riguarda solo i soliti noti. Ad esempio, c'è un posticino a Üsküdar dove il pho vietnamita è così autentico che a volte dimentico di essere a Istanbul.

Un consiglio veloce? Le sere nei pressi di Çiya Sofrası a Kadıköy sono il momento migliore per girare, perché troverai più gente del posto che turisti e alcuni piccoli ristoranti giapponesi che spuntano intorno a Moda. Se vuoi sushi, salta i posti eleganti lungo il Bosforo e prova il sushi da “Misaki” a Etiler, non è affettato ma serve pesce fresco ogni volta.

E non trascurare le opzioni cinesi; alcuni servono tranquillamente noodles tirati a mano vicino a Şişli da anni. La scena gastronomica asiatica di Istanbul è sorprendentemente varia e spesso fuori dalle rotte battute, quindi esplora, prova qualcosa di nuovo e non essere timido nel chiedere al proprietario quale sia il piatto più fresco o popolare oggi.