Grec Restaurants dans Istanbul

Si vous avez envie de cuisine grecque en étant à Istanbul, vous avez de la chance. Il y a quelques endroits où vous pouvez goûter des plats proches de ceux que vous trouveriez à Athènes ou à Thessalonique, sans quitter la ville. Certains lieux le gardent traditionnel avec des mezes classiques et des poulpes grillés, tandis que d'autres ajoutent un peu de variété.

Un de mes quartiers préférés pour dénicher des saveurs grecques est Beyoğlu. Des endroits comme Meze by Lemon Tree proposent des plats de fruits de mer impressionnants qui ont juste le bon équilibre entre citron et herbes, et la vue sur İstiklal est un joli bonus si vous réussissez à obtenir une table à l'extérieur. Et n'hésitez pas à demander du tzatziki extra, certains endroits le préparent avec un goût d'ail plus punchy que vous ne pourriez l'attendre.

L'hiver est une période agréable pour la cuisine grecque à Istanbul, vous trouverez des ragoûts d'agneau copieux et du pain pita chaud qui fait du bien après une journée fraîche à flâner autour de Karaköy ou de Galata. De plus, si vous tombez sur de petites tavernes familiales à Cihangir, essayez-les. Elles ont souvent des recettes transmises à travers des générations de familles grecques locales qui sont restées à Istanbul. Astuce : commandez le saganaki si vous le voyez sur le menu, c'est une délicieuse croustillante au fromage qui ne déçoit jamais.