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Thaïlandais Restaurants dans Istanbul

Si vous êtes resté à Istanbul longtemps, vous savez que la ville ne se résume pas seulement aux kebabs et aux mezes. La cuisine thaïlandaise surgit ici et là, et croyez-moi, ce n'est pas toujours ce que vous attendez. Des endroits comme Soi Istanbul à Nişantaşı mélangent des saveurs authentiques avec une ambiance tendance que les locaux adorent, surtout si vous voulez un curry vert épicé qui fait vraiment perler la sueur sur votre front.

Mais si vous voulez quelque chose de plus décontracté, le Kafe Kalyon à Kadıköy propose un pad thaï étonnamment solide qui ne vous coûtera pas une fortune. Peut-être est-ce l'utilisation subtile de tamarin qui le rend si bon. Un autre bon conseil ? Évitez les heures de déjeuner si vous voulez un service attentif. Les restaurants thaïlandais d'Istanbul peuvent être très fréquentés car la communauté des expatriés thaïlandais cuisine ici de manière familiale.

Et n'hésitez pas à demander du piment supplémentaire. Certains restaurants l'adoucissent pour les touristes, mais les locaux savent comment ces plats sont censés piquer. Oh, et si vous tombez sur un endroit proposant du thé glacé thaï, prenez-en un, surtout lors des journées d'été collantes d'Istanbul autour de juillet ou août. C'est un petit mais doux rappel que vous êtes loin de Bangkok, mais heureusement pas trop loin.
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Conseils sur la cuisine thaïlandaise de quelqu'un qui a tout essayé

Si vous voulez impressionner vos amis turcs avec quelque chose de différent, emmenez-les à Soi Istanbul à Nişantaşı pour leurs petits pains mantou croustillants ou le curry Massaman, qui est plus riche et moins épicé mais profondément satisfaisant. Et ne négligez pas les petits endroits autour de Kadıköy où traînent des expatriés thaïlandais. Ils ont généralement les versions les plus authentiques de plats que vous ne verrez pas dans des restaurants plus chics en centre-ville.

Avant de partir, rappelez-vous qu'il est bon de vérifier s'ils ajustent automatiquement les niveaux d'épice, alors spécifiez comment vous le voulez. Cela vous évitera d'essayer de ramener votre langue dans votre bouche pendant le repas. Oh, et si vous êtes là en hiver, demandez s'ils ont de la soupe tom yum, c'est comme un câlin chaud dans un bol quand Istanbul est sous la pluie glaciale.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la cuisine thaïlandaise à Istanbul ? Voici ce que les gens veulent généralement savoir.

Il existe de véritables endroits authentiques gérés par des chefs thaïlandais, surtout dans des quartiers comme Nişantaşı et Kadıköy. Des endroits comme Soi Istanbul sont vraiment légitimes. Mais oui, certains lieux mélangent des saveurs thaïlandaises avec des goûts locaux, donc c'est bien de vérifier les avis ou de demander autour de vous.

Je dirais que Nişantaşı et Kadıköy partagent probablement cette couronne. Nişantaşı est plus tendance avec des options plus haut de gamme, tandis que Kadıköy a tendance à avoir des endroits plus confortables et moins touristiques. Les deux ont leur propre charme, alors si vous avez le temps, essayez-en un dans chaque quartier.

La plupart des endroits adoucissent le piquant, mais vous pouvez toujours leur demander d'augmenter l'épice. Je recommande de commander des plats avec des piments à part ou de dire que vous les voulez vraiment épicés. Les habitants le font tout le temps.

Bien sûr, la plupart des restaurants thaïlandais à Istanbul peuvent proposer des options végétariennes, comme le pad thaï aux légumes ou les currys de tofu. Il suffit de mentionner que vous ne voulez pas de sauce de poisson ou de sauce aux huîtres si vous êtes strict là-dessus ; parfois, ils oublient.

Ce n'est pas saisonnier dans le sens traditionnel turc, mais en été, le thé glacé thaï et les salades de nouilles froides apparaissent plus souvent sur les menus. Cela aide à lutter contre la chaleur d'Istanbul en juillet et août, alors gardez un œil ouvert.

La plupart des endroits le font, surtout après la pandémie. Des applications comme Yemeksepeti couvrent de nombreux lieux thaïlandais, mais la nourriture est meilleure quand elle est dégustée fraîche sur place. Cela dit, c'est une bonne option si vous êtes épuisé après une journée de découvertes.

Essayez le khao soi si vous le voyez sur le menu, c'est une soupe de nouilles au curry de coco du Nord de la Thaïlande que ne propose pas tous les endroits mais qui est fantastique quand c'est le cas. De plus, cherchez le som tam (salade de papaye verte) avec des piments supplémentaires.

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