Tailandés en Istanbul

Si has estado en Estambul el tiempo suficiente, sabes que la ciudad no se trata solo de kebabs y mezes. La comida tailandesa aparece aquí y allá, y créeme, no siempre es lo que esperas. Lugares como Soi Estambul en Nişantaşı mezclan sabores auténticos con un ambiente moderno que a los locales les encanta, especialmente si quieres un curry verde picante que realmente te haga sudar la frente.

Pero si quieres algo más relajado, Kafe Kalyon en Kadıköy tiene un pad thai sorprendentemente sólido que no te costará una fortuna. Tal vez sea el uso sutil de tamarindo lo que lo hace perfecto. ¿Otro buen consejo? Evita las prisas del almuerzo si quieres un servicio atento. Los lugares tailandeses de Estambul pueden llenarse, ya que la comunidad de expatriados tailandeses cocina al estilo casero aquí.

Y no seas tímido al pedir chile extra. Algunos restaurantes lo reducen para los turistas, pero los locales saben cómo se supone que deben picar estos platos. Oh, y si te topas con un lugar que ofrece té helado tailandés, agarra uno, especialmente en los días húmedos de verano de Estambul alrededor de julio o agosto. Es un pequeño pero dulce recordatorio de que estás lejos de Bangkok, pero afortunadamente no demasiado lejos.