Advertisement

Bageri i Istanbul

Om du spenderar tid i Istanbul kan du inte missa bagerierna, de finns överallt och var och en har sin egen charm. Tidiga morgnar här doftar av nybakad simit som rullar ut ur ugnen, den sesambelagda brödringen som du hittar på nästan varje gatuhörn. Men stanna inte där. Prova en varm, smörig borek från ett litet bageri i Kadıköy eller en traditionell poğaça fylld med ost eller oliver i Beşiktaş. Dessa ställen handlar inte bara om att få i sig en snabb bit; det är en ritual.

Min favorit är en blygsam plats nära Çırağan som heter İnci Pastanesi. Det är inte turistiskt alls, men deras morgonbakverk och te förbereder dig för en dag av utforskande. Och om du besöker på vintern, prova en varm skiva açma tillsammans med ditt turkiska te, perfekt för kylan. Ett tips: många bagerier stänger på eftermiddagen, så sikta på morgonen eller tidig eftermiddag för att få allt färskt. Tveka inte heller att fråga om förslag; bagare här älskar att prata om vad de just har dragit ut ur ugnen.
🌍 En del av My Guide Network 180+ destinationer världen över
Search by Map

Boka Topp Upplevelser och Turer i Istanbul:

If you're booking your trip to Istanbul last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

Visa alla upplevelser

Några lokala bageritips

Om du vandrar runt i Istanbul och vill känna dig lite mindre turistig, välj ett bageri i ett område som Balat eller Kadıköy, bakverken här reflekterar lokal smak istället för att tillfredsställa besökare. Jag skulle föreslå att du provar katmer, som är flakig, lager-på-lager och ofta toppad med clotted cream och pistaschnötter, särskilt färsk vid frukost eller te-tid. Glöm inte att ta en liten çay (turkiskt te) med, för att äta dessa bakverk utan te är helt enkelt inte samma sak.

Dessutom, om du går till bagerier nära hamnarna tidigt på morgonen, så kommer du se fiskare och arbetare som hämtar sin del också. Det är en autentisk del av Istanbuls liv som du inte hittar på mer turisttäta ställen.

Vanliga Frågor

Har du frågor om Istanbuls bagerier? Här är några svar från någon som har varit där.

Titta efter simitförsäljare tidigt på morgonen, särskilt vid färjelägen som Eminönü eller Kadıköy. Men ärligt talat, vissa små grannbagerier gör till och med bättre simit än gatuförsäljare. Prova en i Küçük Çekmece om du vill ha en mer lokal känsla.

Du måste prova poğaça, det är en mjuk, salt bakelse som vanligtvis är fylld med feta eller oliver. Ibland dyker det också upp söta versioner. Varje bageri har sin egen twist, så ta en tillsammans med ditt te för att få den fulla upplevelsen.

De flesta bagerier öppnar mycket tidigt och stänger vanligtvis vid lunchtid, så morgnar är din bästa chans. Vissa konditorier håller öppet längre men fokuserar mer på desserter än på färskt bröd.

Glutenfria bagerialternativ är sällsynta i Istanbul. Traditionella bagerier fokuserar mest på vetebaserade produkter, så om du behöver glutenfritt, är ditt bästa val specialkaféer eller vissa hälsokostaffärer i områden som Nişantaşı.

Absolut. Som lokalbefolkningen, ta en simit eller en börek och ät på språng medan du utforskar. Det är en del av charmen. Tänk bara på att vara försiktig nära trafikerade gator så att du inte hamnar i en situation där du jonglerar med te och bakverk!

Utforska Restauranger Kategorier

Skaldjur (91 platser) Om du är i Istanbul och skaldjur är på din hjärna, så är du på rätt plats. Stadens koppling till både Bosporen och Marmarasjön betyder att färsk, smakrik fisk aldrig är långt borta. Istan Utforska
Turkisk (87 platser) Om du vill äta som en Istanbulbo är turkiska restauranger här mer än bara kebab och baklava. Visst, de är staplar, men de riktiga smakerna ligger djupare. Gå till Kadıköys fisktorg och du hitt Utforska
Pub (43 platser) Pubar i Istanbul är inte dina typiska irländska dykbarer eller engelska tavernor. Staden har sin egen rytm, som blandar traditionell meyhane-anda med mer moderna, internationella inslag. Du hittar m Utforska
Breakfast (42 platser) Utforska
Medelhavet (27 platser) Mediterraneansk matlagning i Istanbul handlar inte bara om oliver och hummus. Det är en hel atmosfär som går bortom det vanliga. Du hittar platser som serverar rätter inspirerade inte bara av Turk Utforska
Italiensk (16 platser) Om du är sugen på italienskt i Istanbul, har du tur. Staden har några platser där pizzabottnen sjunger och pastan känns hemlagad, inte bara ihopslängd för turister.Ställen som Trattoria Da Ros Utforska
BBQ & Grill (14) • Coffee Shop (11) • Steakhouse (11) • Japansk (9) •

Top Things To Do in Istanbul

See All →

Top Things To Do in Istanbul

Click to See All

Vi Är En Del av My Guide Nätverket!

My Guide Istanbul är en del av det globala My Guide Nätverket av Onlinw & Mobil Reseguider. Vi finns nu i 180+Destinationer och Växer.

Närliggande Destinationer

My Guide Network Locations
Add to your trip
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Avbryt