Pizza Restaurants dans Istanbul

La scène de la pizza à Istanbul est un peu comme la ville elle-même, un mélange où le traditionnel rencontre l'inattendu. Oubliez les grandes chaînes de pizzerias, si vous recherchez quelque chose avec un vrai goût, rendez-vous dans des endroits comme Pizzeria Il Pellicano à Karaköy, où ils servent des pizzas cuites au feu de bois avec une croûte fine et croustillante, ou essayez Miss Pizza à Moda pour une part avec des garnitures inventives qui restent honnêtes et simples.

Et si vous vous baladez à Kadıköy, vous trouverez de petites pizzerias où les habitués locaux se retrouvent après le travail, commandant des parts qui sont plus légères en fromage mais riches en ingrédients frais. C'est drôle comme Istanbul est généralement associée aux kebabs et aux börek, mais la pizza ici peut vous surprendre, surtout pendant les mois plus frais quand une part chaude et fromagée a un autre goût.

Astuce pro : Si vous trouvez un endroit offrant du pide à côté de la pizza, essayez-le. C'est une version turque du pain plat, souvent garnie de fromage et de viande, et elle se marie à merveille avec une tasse de thé turc bien fort. Oh, et n'hésitez pas à demander des flocons de piment supplémentaires ; les habitants d'Istanbul ont tendance à aimer leur nourriture avec un peu de piquant. La pizza à Istanbul n'est pas seulement de la nourriture, c'est une petite aventure locale.