Meeresfrüchte Restaurants in Istanbul

Wenn Sie in Istanbul sind und Fischgerichte im Kopf haben, sind Sie am richtigen Ort. Die Verbindung der Stadt sowohl zum Bosporus als auch zur Marmara-See bedeutet, dass frischer, schmackhafter Fisch nie weit entfernt ist. Die Fischrestaurants in Istanbul reichen von bescheidenen Ständen an der Straße in der Nähe von Karaköy bis zu klassischen Meyhane-Tavernen in Kadıköy, wo der Fisch einfach gegrillt und mit Raki und viel Lachen serviert wird.

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist es, früh morgens am Fischmarkt in der Nähe der Galatabrücke vorbeizuschauen. Sie werden Fischer sehen, die ihren Fang entladen, und können dort sogar ein Balık Ekme (Fischsandwich) bekommen, es ist salzig, saftig und so authentisch, dass Sie so etwas nirgendwo anders finden werden. Übersehen Sie nicht den fleischigen Seebarsch und die süßen Calamari, die in diesen Küchen lebendig werden.

Ein schneller Tipp: Besuchen Sie Restaurants in Arnavutköy auf der europäischen Seite oder in Moda auf der asiatischen Seite, wenn das Wetter schön ist. Beide bieten Sitzgelegenheiten am Wasser mit Ausblicken, die Sie nicht vergessen werden, und eine andere Atmosphäre nach Sonnenuntergang. Wenn Sie jedoch ein lokaleres Erlebnis wünschen, probieren Sie eine weniger bekannte Meyhane in Balat, wo Meeresfrüchte mit einfachen, aber ausgezeichneten hausgemachten Beilagen kombiniert werden. Die Meeresfrüchte-Szene in Istanbul dreht sich alles um Frische und Einfachheit, die richtig gemacht wird, also folgen Sie Ihren Instinkten und fragen Sie Einheimische nach ihrem neuesten Lieblingsfischplatz.