シーフードに Istanbul

イスタンブールにいて、シーフードを楽しみたい気分なら、あなたは正しい場所にいます。この都市はボスポラス海峡とマルマラ海の両方に接しているため、新鮮で風味豊かな魚が常に手の届くところにあります。イスタンブールの魚料理店は、カラキョイ近くのささやかな屋台から、カディキョイの古典的なメイハネ酒場まで様々で、魚はシンプルに焼かれ、ラキとたくさんの笑いと共に提供されます。

私のお気に入りのことの一つは、ガラタ橋付近の魚市場に早朝立ち寄ることです。漁師たちが獲物を降ろしているのを見ることができ、そこでバリクエクメック（魚サンドイッチ）を手に入れることもできます。塩気のあるジューシーで、本物の味わいで、他では見つけることができないものです。肉厚のスズキや旨味のあるイカも見逃さないでください、これらはこのキッチンで生き生きとしています。

ひとつの簡単なヒント: 天気が良い時は、ヨーロッパ側のアルナヴトゥキョイやアジア側のモダのレストランをお勧めします。どちらも忘れられない景色のあるウォーターフロントの席を提供しており、日没後には異なる雰囲気を楽しめます。しかし、より地元の体験を求めるなら、バラットの隠れ家的なメイハネを試してみてください。ここでは、シーフードはシンプルですが素晴らしい自家製のサイドと組み合わせられています。イスタンブールのシーフードの景色は新鮮さとシンプルさを正しく実現することに重点を置いているので、直感に従い、地元の人々に最新のお気に入りの魚スポットを尋ねてください。

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Balıkçım Selçuk

Galata Sunset Restaurant

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4.9

3453 レビュー

Villa Bosphorus

Seafront Lounge Rooftop Restaurant | Sultanahmet

Yelkenci Karaköy

4.7

2752 レビュー

Panorama Seagull Seafood Rooftop Restaurant

The Roof Garden Fried Seafood Lounge

Hristo

Contra Mar Rooftop Seafood & Steak

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4.9

2575 レビュー

Angel Blue

Ottoman Reds Terrace Fish Meat House

4.8

109 レビュー

Galata Marmara Balık Restaurant

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Hamsi Finger Ortaköy

4.3

35 レビュー

Mer Balık Kireçburnu

Popina Restaurant

Sur Balık Restaurant Arnavutköy

Fener Balık

Balıkçı Vedat Usta

4.3

102 レビュー

Galata New Galapera Restaurant

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4.8

2352 レビュー

Del Mare

Beyaz İnci Restaurant Galata Köprüsü

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実際に役立つ地元の海鮮ガイド

観光客の罠を避けたいなら、スルタンアフメット周辺の明らかなチェーン店はスキップしましょう。その代わりに、クムカプやゴールデンホーンを挟んだ地域に向かいましょう。私のお気に入りのスポットは、スルタンアフメットにあるバルクチ・サバハッティンで、小さくてシンプルですが、驚くほど新鮮な魚とメゼが味わえます。そして、もし雨の日に当たったら、通りの屋台で売られているミディエ・ドルマ（詰め物のムール貝）を頼んでみてください。驚くほど美味しくてお腹も満たされます。

また、必ずサーバーにその日の新鮮で旬のものを尋ねてみてください。イスタンブールのレストランでは、漁獲に基づいて日々メニューが変わることがよくあります。最後に、海鮮料理とラクを組み合わせるのをためらわないでください。これは地元の楽しみの一部で、自分があまり飲まなくても楽しめる要素です。