Highlights
- Tilbered tradisjonell tyrkisk meze – klassiske og moderne forretter
- Mestre hakking, yoghurtkonsistens, krydderbalanse og sausforhold
- Lær elegant anretting og valg av pynt for vakker presentasjon
- Del smaksbordet – alle mezene du har tilberedt med gruppen
- Ekspertkokk på tyrkisk eller engelsk – grupper på opptil 20
Description
TILBERED SMAKENE SOM SPREDDER SEG OVER BORDET
Meze-bordet er et delingsritual i tyrkisk kultur. Hver smak i de små tallerkenene blir en del av en samtale, et vennskap, et minne. I Galata, bare noen skritt fra historiske restauranter, tilbereder nå hendene dine mezene til det bordet.
Lær teknikkene bak Tyrkias elskede forretttradisjon. Oppnå perfekt yoghurtkonsistens, behersk krydderbalansen, finn den perfekte balansen mellom granatepple, melasse og olivenolje. Oppdag det grunnleggende i det tyrkiske kjøkkenet, fra å hakke friske grønnsaker til å lage elegante garnityrer.
HVA ER STEMNINGEN?
✨ Ingredienser – Ferske grønnsaker, krydder, olivenolje, granatepple melasse … Alt foran deg, du vil behandle dem alle med ekspertveiledning.
✨ Læringsteknikk – hakking, blanding, sauslaging, oppnåelse av konsistens – grunnleggende regler for tyrkisk mat som du kommer til å mestre.
✨ Smaksglede – Til slutt smaker du på alle mezene du har tilberedt, sammen med tradisjonell tyrkisk gjestfrihet og kulturell deling.
✨ Sosial opplevelse – I Istanbuls mest kunstneriske nabolag bytter oppskrifter hender med gjester fra forskjellige land i det romslige atelieret vårt.
✨ Oppskrifter som er klare til å tas med – du kan lage om hver oppskrift du har lært hjemme med skriftlige oppskriftkort for å være vertskap for gjester.
Hvis du vil mestre meze – både klassiske smaker og moderne varianter – forvandler dette kurset små retter til kulturell tilknytning.
Mellom Galataport og Galata-tårnet, i nærheten av historiske restauranter – der deling møter tradisjon.
Includes
Alle materialer: friske grønnsaker, krydder, olivenolje, yoghurt, tahini, alle meze-ingredienser
Profesjonelt utstyr: kniver, boller, blandeverktøy, serveringsfat
Veiledning fra ekspertkokk på tyrkisk eller engelsk
Oppskriftskort med skriftlige oppskrifter som kan gjøres om hjemme
Meze-smaking: deling av alle mezene du har tilberedt
Excludes
Henting og avlevering på hotellet
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
