Highlights
- Lag ekte künefe fra bunnen av på en tradisjonell plateovn
- Med Mehmet som vert i hans eget hjem i Istanbul
- Lær lagdelings-, vippe- og sirupteknikken trinn for trinn
- Liten gruppe: maks 8 gjester, avslappet og personlig
Description
Denne opplevelsen finner sted i Mehmets hjem i Kagithane – et ekte nabolag i Istanbul, ikke et turiststed, og det er nettopp det som er poenget.
Du starter med te eller kaffe og en lett samtale, og så setter du i gang: Mehmet forteller deg om ingrediensene: sprø kadayif-deig, lokal usaltet ost, klarnet smør og hjemmelaget sirup. Dere bygger den lag for lag, presser den ned i pannen og steker den sammen på en plateovn. Dere snur den i rett øyeblikk for å få den karakteristiske, gyldne skorpen.
Mens den steker, forteller Mehmet om hvor künefe kommer fra, de regionale forskjellene og hvordan hver familie lager den litt annerledes. Så kommer det beste: Dere heller på den varme sirupen, ser den frese og spiser den rett fra pannen, samlet rundt bordet.
Künefe er ikke en hverdagsdessert. Den lages når gjester kommer, når det er noe som er verdt å feire. Her kommer du ikke bare til å smake på den: Du lærer hvordan du lager den slik den lages hjemme.
Oppskriftene er tilgjengelige på nettstedet LokalBond Recipes, slik at du kan lage den hjemme.
Merk: Künefe inneholder meieriprodukter (ost og smør) og gluten (kadayif-deig). Hvis du har allergier, kontakt oss før du bestiller.
Includes
Praktisk verksted for å lage künefe
Fruktsalat
Te eller tyrkisk kaffe
Excludes
Transport til stedet
Film opplevelsen min – En venn filmer opplevelsen din på en uformell måte. (10,00 USD)
Important Information
- Ved å bestille godtar du denne ansvarsfraskrivelsen. Denne opplevelsen er ikke rullestoltilgjengelig. Vær oppmerksom på at künefe inneholder meieriprodukter og gluten, og disse kan ikke erstattes. Hvis du har andre matallergier, kan du kontakte oss på contact@lokalbond.com eller WhatsApp +905065757470 før du bestiller.
Jeg erkjenner at deltakelse i denne opplevelsen innebærer iboende risiko, inkludert fysisk aktivitet, reise og interaksjon med ukjente miljøer, som kan føre til personskade eller skade på eiendom. Min deltakelse er helt frivillig, og jeg kan trekke meg når som helst. Jeg bekrefter at jeg er ved god helse og vil informere LokalBond om eventuelle helseendringer før opplevelsen. Jeg påtar meg all risiko som er involvert, og fritar LokalBond, dets eiere, ansatte, agenter og verter fra alle krav eller forpliktelser som oppstår som følge av min deltakelse. Jeg samtykker i å holde LokalBond skadesløs for eventuelle relaterte krav eller skader. Denne ansvarsfraskrivelsen er underlagt tyrkisk lov. Jeg har lest og forstår disse vilkårene fullt ut, og godtar dem frivillig.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
