Highlights
- Nyt smaken av tradisjonell anatolisk döner og tandoorbrød
- Se hvordan brødet ditt bakes ferskt på bestilling i en tradisjonell tandoor
- Se döneren bli skåret og servert fersk fra spydet
- Nyt enkelheten og kvaliteten til førsteklasses storfekjøtt tilberedt i Ankara-stil
- Opplev varmen og gjestfriheten i den anatolske matkulturen
Description
Opplev varmen fra nybakt tandoorbrød, se på når döneren skjæres, lukt på brødet og det stekte kjøttet, og motta måltidet mens begge deler fortsatt er ferske og varme.
Begynn med tilberedningen av tradisjonelt anatolisk tandoorbrød, laget med mel, vann, salt og deig tilberedt for hånd. Se på mens deigen eltes forsiktig og får hvile til den har fått riktig konsistens. Hver porsjon formes deretter for hånd før den plasseres i tandoorens intense varme.
Denne tradisjonelle tilberedningsmetoden skaper noe som en vanlig ovn ikke lett kan gjenskape: et brød som er vakkert stekt på utsiden, samtidig som det forblir mykt, varmt og aromatisk på innsiden.
Når brødet ditt møter varmen i tandooren, skjæres döneren fersk nesten i nøyaktig samme øyeblikk. Se brødet bli tilberedt, kjenn varmen fra tandooren og se döneren bli skåret.
Og øyeblikk senere møtes de på samme tallerken. Ideen er vakkert enkel: Tilberedningen og spisingen skjer nesten samtidig. Det er ingen lang reise mellom tilberedning og servering. Brødet kommer varmt fra tandooren, mens döneren kommer til deg nykutttet fra spydet.
Döneren tilberedes med nøye utvalgt storfekjøtt av førsteklasses kvalitet. Kjøttet tilberedes med respekt for den tradisjonelle Ankara-stilen, lagt i lag og tilberedt sakte på det vertikale spydet. Etter hvert som utsiden utvikler sin karakteristiske stekesmaken, skjæres det av tynne skiver på det rette tidspunktet.
Resultatet er döner der biffens naturlige karakter og smak forblir i sentrum av hver bit. Det handler ikke om å dekke kjøttet med tunge sauser. Det handler om å smake på selve kjøttet.
Når den ferske döneren kombineres med brød som kommer direkte fra tandoor-ovnen, møtes to viktige tradisjoner: Ankaras döner-kultur og Anatoliens gamle brødbaketradisjon.
Includes
Se den tradisjonelle tilberedningen av döner i Ankara-stil
Se hvordan ferskt tandoorbrød tilberedes og bakes
Se på tilberedningen og skjæringen av döneren
Spise nylaget döner i Ankara-stil
Ubegrenset med nybakt, varmt tandoorbrød
Frisk sesongsalat
Pommes frites
Fersk løk
Syltet paprika
Ayran, mineralvann og vann
Tradisjonell tyrkisk te
Et komplett og mettende måltid med tradisjonelle tilbehør
Dette er ikke bare en matdemonstrasjon – du får også nyte måltidet med döner i Ankara-stil og nybakt tandoorbrød
Se hvordan det tilberedes, oppdag den tradisjonelle matlagingsprosessen, og smak deretter selv
Se på, lær, smak og nyt – en autentisk anatolsk matopplevelse i Istanbul
Important Information
- Opplev varmen fra nybakt tandoorbrød
Se på når döneren skjæres
Lukt på brødet og det stekte kjøttet
Få servert måltidet ditt mens begge deler fortsatt er ferske og varme
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
