Bosphorus Bites Food Tour with 14+ Tastings
Eminönü, Istanbul
Legg ut på en reise over to kontinenter og Bosporus-stredet – fra sultanens kryddermarkeder i Europa til de anatolske ustasene og gatemat i Asia.
Oversikt
Denne 4-timers matreisen i Istanbul utforsker Eminönü (Europa) og Kadıköy (Asia), og tilbyr 14+ smaksprøver og en båtferd på Bosporus, ideelt for matentusiaster.
Høydepunkter
- Smak på smakene fra 14+ smaksprøver fra tyrkisk kjøkken
- Utforsk gatene i Eminönü (Europa) og Kadıköy (Asia) med en lokal guide
- Ta en båt over Bosporus for å oppleve to kontinenter på en dag
- Besøk kjære gatekjøkken og lokale spisesteder
- Lær om Tyrkias mangfoldige matkulturer
Beskrivelse
Begynn din osmanske matreise på det historiske egyptiske basaret i Eminönü, hvor luktene av Isot pepper og vill oregano fyller luften. Se kokker tilberede tradisjonelle kebaber over kull og nyt tilbehør som ferskt lavaş-brød og purpur kåljuice (şalgam). Smak på hvitløkspreget beyran lammesuppe på en familieeid Gaziantep-restaurant.
Gå ombord på en vapur-ferge for å krysse Bosporus fra Europa til Asia. Ved ankomst i Kadıköy, besøk et ferskt delikatesseutsalg drevet av sin åttiårige eier som serverer levantinske mezze—zucchiniblomster, sarma vindusdruer fylt med krydret ris, gresk ost og røykfylt auberginemos.
Fortsatt smak på sumak-dustet balık dürüm (fisk wrap) og midye dolma (muslinger fylt med aromatisk ris og sitron). Møt lokalbefolkningen som tilbereder çiğ köfte—rå bulgurkoteletter blandet med granateplesirup og pakket inn i salat—sammen med sprø lahmacun og ayran-drikke.
Avslutt med künefe, en dessert av revet Kadaif-deig dynket i sirup og smeltet ost. Denne turen dekker 400 år med kulinarisk historie over to kontinenter på en enkelt kveld.
Inkluderer
- 14+ smaksprøver—mer enn noen annen matreise i Istanbul
- 8-9 stopp rundt Eminönü (Europa) og Kadıköy (Asia)
- Maksimalt 8 gjester for en eksklusiv opplevelse
- Retur båtbillet på Bosporus (kryss tilbake når som helst)
- Flaskevann
- Varighet omtrent 4 timer, avhengig av gruppens tempo
Ekskluderer
- Alkoholdrikker
- Hotellhenting og avlevering (møtepunktet er lett å finne)
- Vegetarisk kost holder 3-4 færre smaksprøver på grunn av leverandørbegrensninger
- Ikke egnet for alvorlige allergier eller cøliaki på grunn av krysskontaminering
Viktig informasjon
- Turen gjenspeiler lokale gatekjøkken og kan ikke imøtekomme alle kostholdsrestriksjoner
- Vegetarianere får færre smaksprøver fordi noen leverandører har begrensede alternativer
- Uegnet for alvorlige allergier og cøliaki på grunn av spor av risiko
- Bruk komfortable sko da turen innebærer lett gange
- Turen går enten det regner eller er sol; ta med regnutstyr hvis nødvendig
- Kom sulten for å nyte alle smaksprøvene
Avbestillingsregler
Avbestill inntil 24 timer før turen for full refusjon.
