Highlights
- Maak zelf authentieke künefe op een traditionele vlamkookplaat
- Georganiseerd door Mehmet in zijn eigen huis in Istanbul
- Leer stap voor stap de techniek van laagjes maken, omdraaien en stroop
- Kleine groep: maximaal 8 deelnemers, ontspannen en persoonlijk
Description
Deze ervaring vindt plaats in Mehmets huis in Kagithane — een echte wijk in Istanbul, geen toeristische plek, en dat is precies de bedoeling.
Je begint met thee of koffie en een gemoedelijk gesprek en gaat dan aan de slag: Mehmet vertelt je over de ingrediënten: knapperig kadayif-deeg, lokale ongezouten kaas, geklaarde boter en zelfgemaakte siroop. Jullie bouwen het laag voor laag op, drukken het in de pan en bakken het samen op een vlammenbrander. Op precies het juiste moment draaien jullie het om om de kenmerkende gouden korst te krijgen.
Terwijl het kookt, vertelt Mehmet waar künefe vandaan komt, wat de regionale verschillen zijn en hoe elke familie het net iets anders maakt. Dan komt het beste deel: je giet de hete siroop erover, ziet het sissen en eet het rechtstreeks uit de pan, terwijl jullie rond de tafel zitten.
Künefe is geen alledaags dessert. Het wordt gemaakt als er gasten komen, als er iets is om te vieren. Hier proef je het niet alleen: je leert hoe je het kunt maken zoals het thuis wordt gemaakt.
Recepten zijn beschikbaar op de website LokalBond Recipes, zodat je het thuis kunt maken.
Let op: künefe bevat zuivel (kaas en boter) en gluten (kadayif-deeg). Neem contact met ons op voordat je reserveert als je allergieën hebt.
Includes
Workshop om zelf künefe te maken
Fruitsalade
Thee of Turkse koffie
Excludes
Vervoer naar de locatie
Film mijn ervaring - Een vriend filmt je ervaring op een ongedwongen manier. (10,00 USD)
Important Information
- Door te boeken, accepteer je deze vrijwaringsverklaring. Deze ervaring is niet rolstoeltoegankelijk. Houd er rekening mee dat künefe zuivel en gluten bevat en dat deze niet kunnen worden vervangen. Als je andere voedselallergieën hebt, neem dan voor het reserveren contact met ons op via contact@lokalbond.com of WhatsApp +905065757470.
Ik erken dat deelname aan deze ervaring inherente risico's met zich meebrengt, waaronder fysieke activiteit, reizen en interactie met onbekende omgevingen, wat kan leiden tot persoonlijk letsel of materiële schade. Mijn deelname is volledig vrijwillig en ik kan me op elk moment terugtrekken. Ik verklaar dat ik in goede gezondheid verkeer en zal LokalBond voorafgaand aan de ervaring op de hoogte stellen van eventuele veranderingen in mijn gezondheid. Ik neem alle risico's op mij en vrijwaar LokalBond, haar eigenaren, werknemers, vertegenwoordigers en gastheren/-vrouwen van alle claims of aansprakelijkheden die voortvloeien uit mijn deelname. Ik ga ermee akkoord LokalBond te vrijwaren van alle gerelateerde claims of schade. Deze vrijwaringsverklaring is onderworpen aan het Turkse recht. Ik heb deze voorwaarden gelezen en begrijp ze volledig en ga er vrijwillig mee akkoord.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
