Bosphorus Bites Food Tour with 14+ Tastings
Eminönü, Istanbul
Ga op een intercontinentale reis over de Bosporus, van de kruidenmarkten van de sultan in Europa tot de Anatolische ustas en het streetfood van Azië.
Overzicht
Deze 4-uur durende food tour in Istanbul verkent Eminönü (Europa) en Kadıköy (Azië), met meer dan 14 proeverijen en een boottocht over de Bosporus, ideaal voor foodliefhebbers.
Hoogtepunten
- Geniet van de smaken van meer dan 14 proeverijen van de Turkse keuken
- Verken de straten van Eminönü (Europa) en Kadıköy (Azië) met een lokale gids
- Neem een boot over de Bosporus om twee continenten in één dag te ervaren
- Bezoek geliefde straatverkopers en lokale eetgelegenheden
- Leer over de diverse voedselculturen van Turkije
Beschrijving
Begin je Ottomaanse voedselreis op de historische Egyptische Bazaar in Eminönü, waar de geuren van Isot-peper en wilde oregano de lucht vullen. Kijk hoe koks traditionele kebabs boven houtskool bereiden en geniet van bijgerechten zoals verse lavaş en paarse knolraap sap (şalgam). Proef knoflookachtige beyran lamssoep in een door een familie gerunde eetgelegenheid uit Gaziantep.
Stap aan boord van een vapur-ferry om de Bosporus van Europa naar Azië over te steken. Bij aankomst in Kadıköy, bezoek een verse delicatessenwinkel gerund door de tachtigjarige eigenaar die Levantijnse mezze serveert—zucchinibladeren, sarma-druivenbladeren gevuld met gekruide rijst, Cretan-stijl kaas en rokerige auberginepuree.
Ga door met proeven van sumak-bestrooid balık dürüm (viswrap) en midye dolma (gevulde mosselen met aromatische rijst en citroen). Ontmoet lokale bewoners die çiğ köfte bereiden—rauwe bulgur-burgers gemengd met granaatappelsiroop en gewikkeld in sla—samen met krokante lahmacun en ayran-drank.
Eindig met künefe, een dessert van gescheurde Kadaif-deeg gedrenkt in siroop en gesmolten kaas. Deze tour bestrijkt 400 jaar culinaire geschiedenis over twee continenten in één avond.
Inclusief
- Meer dan 14 food proeverijen—meer dan bij elke andere food tour in Istanbul
- 8-9 stops rond Eminönü (Europa) en Kadıköy (Azië)
- Maximaal 8 gasten voor een exclusieve ervaring
- Retourticket voor de Bosporus boottocht (steek op elk moment terug)
- Fleswater
- Duur ongeveer 4 uur, afhankelijk van het tempo van de groep
Exclusief
- Alcoholische dranken
- Hotel ophalen en afzetten (verzamelpunt is gemakkelijk te vinden)
- Vegetarische diëten hebben 3-4 minder proeverijen vanwege de beperkingen van verkopers
- Niet geschikt voor ernstige allergieën of coeliakie vanwege het risico op kruisbesmetting
Belangrijke informatie
- De tour weerspiegelt lokale straatvoedselaanbiedingen en kan niet voldoen aan alle dieetbeperkingen
- Vegetariërs ontvangen minder proeverijen omdat sommige verkopers beperkte alternatieven hebben
- Ongeschikt voor ernstige allergieën en coeliakie vanwege traceerrisico’s
- Draag comfortabele schoenen, aangezien de tour een gematigd tempo van lopen inhoudt
- De tour gaat door, regen of zonneschijn; neem regenkleding mee indien nodig
- Kom hongerig om van alle proeverijen te genieten
Annuleringsbeleid
Annuleer tot 24 uur voor de tour voor een volledige terugbetaling.
