Highlights
- Bereiten Sie authentische Künefe von Grund auf auf einem traditionellen Flammenherd zu
- Gastgeber ist Mehmet in seinem eigenen Zuhause in Istanbul
- Lerne Schritt für Schritt die Schicht-, Wende- und Siruptechnik
- Kleingruppe: max. 8 Teilnehmer, entspannt und persönlich
Description
Dieses Erlebnis findet in Mehmets Haus in Kagithane statt – einem echten Istanbuler Viertel, nicht in einer Touristengegend, und genau darum geht es.
Sie beginnen mit Tee oder Kaffee und einem lockeren Gespräch und machen sich dann an die Arbeit: Mehmet erklärt Ihnen die Zutaten: knuspriger Kadayif-Teig, lokaler ungesalzener Käse, geklärte Butter und hausgemachter Sirup. Ihr baut es Schicht für Schicht auf, drückt es in die Pfanne und backt es gemeinsam auf einem Flammenbrenner. Genau im richtigen Moment dreht ihr es um, um die charakteristische goldene Kruste zu erhalten.
Während es gart, erzählt Mehmet, woher Künefe kommt, welche regionalen Unterschiede es gibt und wie jede Familie es etwas anders macht. Dann kommt der beste Teil: Ihr gießt den heißen Sirup darüber, beobachtet, wie er zischt, und esst das Ganze direkt aus der Pfanne, während ihr alle um den Tisch versammelt seid.
Künefe ist kein alltägliches Dessert. Es wird zubereitet, wenn Gäste kommen oder wenn es etwas zu feiern gibt. Hier probieren Sie es nicht nur, sondern lernen auch, wie man es zu Hause zubereitet.
Rezepte sind auf der Website „LokalBond Recipes“ verfügbar, damit Sie es zuhause nachmachen können.
Bitte beachten Sie: Künefe enthält Milchprodukte (Käse und Butter) und Gluten (Kadayif-Teig). Falls Sie Allergien haben, kontaktieren Sie uns bitte vor der Buchung.
Includes
Praktischer Workshop zur Zubereitung von Künefe
Obstsalat
Tee oder türkischer Kaffee
Excludes
Transport zum Veranstaltungsort
Film My Experience“ – Ein Freund wird deine Entdeckung ganz zwanglos filmen. (10 USD)
Important Information
- Mit der Buchung akzeptieren Sie diesen Haftungsausschluss. Diese Entdeckung ist nicht rollstuhlgerecht. Bitte beachten Sie, dass Künefe Milchprodukte und Gluten enthält und diese nicht ersetzt werden können. Wenn Sie andere Nahrungsmittelallergien haben, kontaktieren Sie uns bitte vor der Buchung unter contact@lokalbond.com oder per WhatsApp unter +905065757470.
Ich erkenne an, dass die Teilnahme an dieser Erfahrung Risiken birgt, einschließlich körperlicher Aktivität, Reisen und Interaktion mit unbekannten Umgebungen, was zu Verletzungen oder Sachschäden führen kann. Meine Teilnahme ist völlig freiwillig und ich kann jederzeit zurücktreten. Ich bestätige, dass ich bei guter Gesundheit bin, und werde LokalBond vor dem Erlebnis über alle gesundheitlichen Veränderungen informieren. Ich übernehme alle damit verbundenen Risiken und entbinde LokalBond, seine Eigentümer, Angestellten, Vertreter und Gastgeber von allen Ansprüchen oder Haftungen, die sich aus meiner Teilnahme ergeben. Ich erkläre mich damit einverstanden, LokalBond von allen damit verbundenen Ansprüchen oder Schäden freizustellen. Dieser Haftungsausschluss unterliegt türkischem Recht. Ich habe diese Bedingungen gelesen und vollständig verstanden und stimme ihnen freiwillig zu.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
