Highlights
- Bereite traditionelle türkische Meze zu – klassische und moderne Vorspeisen
- Meistere das Hacken, die Joghurtkonsistenz, die Gewürzbalance und die Saucenverhältnisse
- Lerne elegante Anrichtetechniken und die Auswahl von Beilagen für eine schöne Präsentation
- Verkoste alle Mezze, die du mit der Gruppe zubereitet hast
- Profi-Koch auf Türkisch oder Englisch – Gruppen bis zu 20 Personen
Description
BEREITE DIE AROMEN VOR, DIE SICH ÜBER DEN TISCH VERTEILEN
Der Meze-Tisch ist ein Ritual des Teilens in der türkischen Kultur. Jeder Geschmack auf diesen kleinen Tellern wird Teil eines Gesprächs, einer Freundschaft, einer Erinnerung. In Galata, nur wenige Schritte von historischen Restaurants entfernt, bereiten deine Hände jetzt die Mezze für diesen Tisch vor.
Lerne die Techniken hinter der beliebten türkischen Vorspeisentradition. Erreiche die perfekte Joghurtkonsistenz, meistere die Gewürzbalance, triff das Granatapfelmelasse-Olivenöl-Verhältnis. Entdecke die Grundlagen der türkischen Küche, vom Hacken frischen Gemüses bis hin zu eleganten Beilagen.
WIE IST DIE STIMMUNG?
✨ Zutaten treffen – Frisches Gemüse, Gewürze, Olivenöl, Granatapfelmelasse... Alles vor dir, du wirst sie alle mit fachkundiger Anleitung verarbeiten.
✨ Lerntechnik – Hacken, Mischen, Saucen machen, Konsistenz erreichen – grundlegende Regeln der türkischen Küche, die du meistern wirst.
✨ Genuss pur: Am Ende probierst du alle Mezze, die du zubereitet hast, und genießt die traditionelle türkische Gastfreundschaft und den kulturellen Austausch.
✨ Soziale Erfahrung – In Istanbuls künstlerischstem Viertel wechseln Rezepte mit Gästen aus verschiedenen Ländern in unserem geräumigen Atelier den Besitzer.
✨ Rezepte zum Mitnehmen – Du kannst jedes Rezept, das du gelernt hast, mit schriftlichen Rezeptkarten für Gäste zu Hause nachkochen.
Wenn du Meze meistern möchtest – sowohl klassische Aromen als auch moderne Variationen – verwandelt dieser Workshop kleine Teller in kulturelle Verbindungen.
Zwischen Galataport und Galataturm, in der Nähe historischer Restaurants – wo Teilen auf Tradition trifft.
Includes
Alle Materialien: frisches Gemüse, Gewürze, Olivenöl, Joghurt, Tahini, alle Meze-Zutaten
Professionelle Ausrüstung: Messer, Schüsseln, Mischwerkzeuge, Servierteller
Professionelle Anleitung durch einen Koch auf Türkisch oder Englisch
Rezeptkarten mit schriftlichen Rezepten zum Nachkochen zu Hause
Meze-Verkostung: Teile alle Mezes, die du zubereitet hast
Excludes
Abholung vom und Rücktransfer zum Hotel
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
