Highlights
- Laga traditionell turkisk meze – klassiska och moderna förrätter
- Bemästra hackning, yoghurtkonsistens, kryddbalans och såsförhållanden
- Lär dig elegant plätering och garnityr för en vacker presentation
- Dela provsmakningsbordet – alla mezéer du har förberett med gruppen
- Expertkock på turkiska eller engelska – grupper upp till 20
Description
FÖRBERED SMAKERNA SOM SPRIDS ÖVER BORDET
Meze-bordet är en delningsritual i turkisk kultur. Varje smak i de små tallrikarna blir en del av en konversation, en vänskap, ett minne. I Galata, bara några steg från historiska restauranger, förbereder dina händer nu mezerna för det bordet.
Lär dig teknikerna bakom Turkiets älskade förrättstradition. Få perfekt yoghurtkonsistens, behärska kryddbalanser, få till granatäpplemelass-olivoljeproportioner. Upptäck grunderna i det turkiska köket, från att hacka färska grönsaker till att skapa eleganta garneringar.
VAD ÄR VIBEN?
✨ Ingredienser – Färska grönsaker, kryddor, olivolja, granatäpplemelass... Allt framför dig, du kommer att bearbeta dem alla med expertvägledning.
✨ Lär dig tekniken – hacka, blanda, göra sås, uppnå konsistens – grundläggande regler i det turkiska köket som du kommer att behärska.
✨ Provsmakning – I slutet av dagen får du smaka på alla mezerna du har förberett tillsammans med traditionell turkisk gästfrihet och kulturellt utbyte.
✨ Social upplevelse – I Istanbuls mest konstnärliga stadsdel byter recept händer med gäster från olika länder i vår rymliga ateljé.
✨ Recept redo att tas med – Du kan göra om varje recept du lärt dig hemma med skrivna receptkort för att ta emot gäster.
Om du vill behärska meze – både klassiska smaker och moderna variationer – förvandlar den här workshopen små tallrikar till kulturell kontakt.
Mellan Galataport och Galatatornet, nära historiska restauranger – där delning möter tradition.
Includes
Alla material: färska grönsaker, kryddor, olivolja, yoghurt, tahini, alla meze-ingredienser
Professionell utrustning: knivar, skålar, blandningsverktyg, serveringstallrikar
Vägledning av expertkock på turkiska eller engelska
Receptkort med skrivna recept att göra om hemma
Meze-provning: dela alla mezerna du har förberett
Excludes
Hämtning och avlämning på hotellet
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
