Highlights
- Njut av smakerna av traditionell anatolisk döner och tandoorbröd
- Se när ditt bröd bakas färskt på beställning i en traditionell tandooriugn
- Se dönerköttet skivas och serveras färskt från spettet
- Njut av enkelheten och kvaliteten hos förstklassigt nötkött tillagat i Ankara-stil
- Upplev den anatolisk matkulturens hjärtlighet och gästfrihet
Description
Upplev värmen från nybakat tandoorbröd, se när dönern skärs upp, känn doften av brödet och det grillade köttet och få din måltid medan båda fortfarande är färska och varma.
Börja med att förbereda traditionellt anatoliskt tandoorbröd, gjort på mjöl, vatten, salt och deg som knådas för hand. Se på när degen knådas försiktigt och får vila tills den får rätt konsistens. Varje portion formas sedan för hand innan den placeras i tandoorens intensiva hetta.
Denna traditionella tillagningsmetod skapar något som en vanlig ugn inte enkelt kan återskapa: ett bröd som är vackert bakat på utsidan samtidigt som det förblir mjukt, varmt och smakrikt på insidan.
När ditt bröd möter hettan i tandooren skärs din döner färsk nästan exakt i samma ögonblick. Se när brödet förbereds, känn värmen från tandooren och se när dönerköttet skivas.
Och ögonblick senare möts de på samma tallrik. Idén är underbart enkel: tillagningen och ätandet sker nästan samtidigt. Det finns ingen lång resa mellan tillagning och servering. Brödet kommer varmt från tandooren, medan din döner kommer nyhuggen från spettet.
Dönern tillagas med noggrant utvalt nötkött av högsta kvalitet. Köttet tillagas med respekt för den traditionella Ankara-stilen, arrangerat i lager och långsamt tillagat på det vertikala spettet. När utsidan utvecklar sin karakteristiska rostade smak skärs tunna skivor av vid rätt tillfälle.
Resultatet är en döner där nötköttets naturliga karaktär och smak förblir i centrum för varje tugga. Det handlar inte om att täcka köttet med tunga såser. Det handlar om att smaka på själva köttet.
När den nyhuggna dönern kombineras med bröd direkt från tandoorugnen möts två viktiga traditioner: Ankaras dönerkultur och Anatoliens urgamla brödbakningstradition.
Includes
Se den traditionella tillagningen av döner i Ankara-stil
Se på när färskt tandoorbröd förbereds och bakas
Titta på tillagnings- och skärningsprocessen för döner
Äta nylagad döner i Ankara-stil
Obegränsat nybakat varmt tandoorbröd
Färsk sallad efter säsong
Pommes frites
Färsk lök
Inlagd paprika
Ayran, läsk och vatten
Traditionellt turkiskt te
En komplett och mättande måltid med traditionella tillbehör
Detta är inte bara en matdemonstration – du kommer också att njuta av döner i Ankara-stil och nybakat tandoorbröd som din måltid
Se hur den tillagas, upptäck den traditionella matlagningsprocessen och smaka den sedan själv
Se på Lär dig Smaka Njut – en autentisk anatolisk matupplevelse i Istanbul
Important Information
- Upplev värmen från nybakat tandoorbröd
Se när dönern skärs
Känn doften av brödet och det rostade köttet
Få din måltid medan båda fortfarande är färska och varma
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
