Bosphorus Bites Food Tour with 14+ Tastings
Eminönü, Istanbul
Ge dig ut på en resa över två kontinenter längs Bosporen, från sultanens kryddmarknader i Europa till de anatoliska ustas och street food i Asien.
Översikt
Denna 4-timmars matturné i Istanbul utforskar Eminönü (Europa) och Kadıköy (Asien), med över 14 smakprov och en båtresa på Bosporen, idealisk för matentusiaster.
Höjdpunkter
- Njut av smakerna från över 14 smakprov från det turkiska köket
- Utforska gatorna i Eminönü (Europa) och Kadıköy (Asien) med en lokal guide
- Ta en båt över Bosporen för att uppleva två kontinenter på en dag
- Besök älskade gatuköksförsäljare och lokala matställen
- Lär dig om Turkiets mångsidiga matkulturer
Beskrivning
Börja din ottomanska matresa vid det historiska egyptiska bazaret i Eminönü, där dofterna av Isot-peppar och vild oregano fyller luften. Titta på kockarna som tillagar traditionella kebaber över kol och njut av tillbehör som färskt lavaşbröd och lila kåljuice (şalgam). Smaka på vitlöksspädd beyran lammssoppa på ett familjeägt Gaziantep-matställe.
Kliva ombord på en vapur-färja för att korsa Bosporen från Europa till Asien. Vid ankomsten till Kadıköy, besök ett färsk delikatessföretag som drivs av sin octogenarisk ägare som serverar levantinsk mezze—zucchiniblommor, sarma-vinblad fyllda med örtkryddad ris, kretensisk ost och rökig auberginepuré.
Fortsätt att smaka på sumak-dusted balık dürüm (fiskwrap) och midye dolma (musslor fyllda med aromatiskt ris och citron). Möt lokalbefolkningen som förbereder çiğ köfte—rå bulgurplättar blandade med granatäppelsirap och inlindade i sallad—tillsammans med krispig lahmacun och ayran-dryck.
Avsluta med künefe, en dessert av rivet Kadaif-deg som är genomdränkt i sirap och smält ost. Denna turné täcker 400 års kulinarisk historia över två kontinenter på en enda kväll.
Ingår
- Över 14 smakprov—fler än någon annan matturné i Istanbul
- 8-9 stopp runt Eminönü (Europa) och Kadıköy (Asien)
- Maximalt 8 gäster för en exklusiv upplevelse
- Retur båtbiljett på Bosporen (korsa tillbaka när som helst)
- Flaskvatten
- Varaktighet cirka 4 timmar, beroende på gruppens takt
Uteslutningar
- Alkoholhaltiga drycker
- Hotellhämtning och avlämning (mötplatsen är lätt att hitta)
- Vegetariska dieter har 3-4 färre smakprov på grund av begränsningar hos försäljarna
- Inte lämplig för svåra allergier eller celiaki på grund av risk för korskontaminering
Viktig information
- Turnén speglar lokala gatumatutbud och kan inte tillgodose alla kostrestriktioner
- Vegetarianer får färre smakprov eftersom vissa försäljare har begränsade alternativ
- Ej lämplig för svåra allergier och celiaki på grund av risk för spår
- Bär bekväma skor eftersom turen innebär lätt promenad
- Turen genomförs oavsett väder; ta med regnkläder om det behövs
- Kom hungrig för att njuta av alla smakprov
Avbokningspolicy
Avboka upp till 24 timmar innan turen för full återbetalning.
