Highlights
- Приготовьте традиционные турецкие мезе: классические и современные закуски
- Освойте нарезку, консистенцию йогурта, баланс специй и пропорции соуса
- Научитесь элегантно сервировать блюда и выбирать гарниры для красивой презентации
- Дегустационный стол: все мезе, приготовленные группой
- Опытный шеф-повар на турецком или английском языке — группы до 20 человек
Description
ПРИГОТОВЬТЕ БЛЮДА, КОТОРЫЕ РАСПРОСТРАНЯТСЯ ПО ВСЕМУ СТОЛУ
Стол с мезе — это ритуал в турецкой культуре. Каждый вкус в этих маленьких тарелках становится частью разговора, дружбы, воспоминания. В Галате, всего в нескольких шагах от исторических ресторанов, вы своими руками приготовите мезе для такого стола.
Изучите секреты приготовления любимых турецких закусок. Научитесь добиваться идеальной консистенции йогурта, балансировать специи и определять соотношение гранатовой патоки и оливкового масла. От нарезки свежих овощей до создания изысканных гарниров — откройте для себя основы турецкой кухни.
В ЧЕМ СУТЬ?
✨ Ингредиенты для встречи – свежие овощи, специи, оливковое масло, гранатовая патока... Все, что перед вами, вы будете обрабатывать под руководством эксперта.
✨ Изучение техники: рубка, смешивание, приготовление соуса, достижение консистенции — основные правила турецкой кухни, которые вы освоите.
✨ Удовольствие от дегустации: в конце вы попробуете все приготовленные мезе, насладитесь традиционным турецким гостеприимством и культурным обменом.
✨ Социальный опыт – В самом артистичном районе Стамбула, в нашем просторном ателье, рецепты передаются из рук в руки гостям из разных стран.
✨ Рецепты, готовые к использованию – Вы можете воспроизвести каждый изученный рецепт дома, используя письменные рецептурные карты для приема гостей.
Если вы хотите овладеть мастерством приготовления мезе — как классических, так и современных, — этот мастер-класс превратит небольшие блюда в культурную связь.
Между Галатой и Галатской башней, рядом с историческими ресторанами, где обмен встречается с традициями.
Includes
Все материалы: свежие овощи, специи, оливковое масло, йогурт, тахини, все ингредиенты для мезе
Профессиональное оборудование: ножи, миски, инструменты для смешивания, сервировочные тарелки
Руководство опытного шеф-повара на турецком или английском языке
Карточки с рецептами, которые можно приготовить дома
Дегустация мезе: делитесь всеми приготовленными вами мезе
Excludes
Трансфер от/до отеля
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
