Highlights
- Prepare meze turco tradicional: aperitivos clássicos e modernos
- Domine o corte, a consistência do iogurte, o equilíbrio de especiarias e as proporções de molho
- Aprenda a fazer uma apresentação elegante com a seleção de pratos e guarnições
- Compartilhe a mesa de degustação: todos os mezes que você preparou com o grupo
- Chef especialista em turco ou inglês — grupos de até 20 pessoas
Description
PREPARE OS SABORES QUE SE ESPALHAM PELA MESA
A mesa de meze é um ritual de compartilhamento na cultura turca. Cada sabor nesses pequenos pratos vira parte de uma conversa, uma amizade, uma lembrança. Em Galata, a poucos passos de restaurantes históricos, agora suas mãos estão preparando os mezes para aquela mesa.
Aprenda as técnicas por trás da amada tradição de aperitivos da Turquia. Alcance a consistência perfeita do iogurte, domine o equilíbrio de especiarias, acerte as proporções de melado de romã e azeite de oliva. Descubra os fundamentos da culinária turca, desde cortar legumes frescos até criar guarnições elegantes.
QUAL É A VIBE?
✨ Ingredientes para o encontro: legumes frescos, especiarias, azeite de oliva, melado de romã... Tudo diante de você, você vai processar tudo com orientação especializada.
✨ Técnica de aprendizagem – Cortar, misturar, fazer molho, alcançar consistência — regras fundamentais da culinária turca que você vai dominar.
✨ Prazer de degustação – No final, você prova todos os mezes que preparou junto com a tradicional hospitalidade turca e o compartilhamento cultural.
✨ Experiência social – No bairro mais artístico de Istambul, as receitas mudam de mãos com hóspedes de diferentes países em nosso espaçoso ateliê.
✨ Receitas prontas para levar – Você pode refazer todas as receitas que aprendeu em casa com cartões de receitas escritos para receber convidados.
Se você quer dominar o meze, tanto os sabores clássicos quanto as variações modernas, esta oficina transforma pequenos pratos em conexão cultural.
Entre o Galataport e a Torre de Gálata, perto de restaurantes históricos, onde o compartilhamento encontra a tradição.
Includes
Todos os materiais: legumes frescos, especiarias, azeite, iogurte, tahine, todos os ingredientes do meze
Equipamento profissional: facas, tigelas, ferramentas de mistura, pratos de servir
Orientação especializada de chef em turco ou inglês
Cartões de receitas com receitas escritas para refazer em casa
Degustação de mezes: compartilhe todos os mezes que você preparou
Excludes
Traslado de ida e volta do hotel
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
