イスタンブール：ドネル＆タンドールパン作り体験 食事付き

Highlights

• 伝統的なアナトリアのドネルケバブとタンドールパンの味を堪能
• 伝統的なタンドールで、ご注文に応じて焼き立てのパンが作られる様子をご覧ください
• ドネルがスライスされ、串から取り出されて提供されるのを見学
• アンカラ風に調理された上質な牛肉のシンプルさと品質を堪能しましょう
• アナトリアの食文化の温かさとおもてなしを体験

Description

焼きたてのタンドールパンの温かさを体験し、ドネルがカットされるのを見て、パンとローストした肉の香りをかぎ、両方ともまだ新鮮で熱いうちに食事を受け取りましょう。 まず、小麦粉、水、塩を使って手作業で生地を作り、伝統的なアナトリア・タンドール・パンの準備から始めましょう。生地が丁寧にこねられ、適切な食感になるまで休ませる様子を見学しましょう。その後、各部分は手で形を整えられ、タンドールの強烈な熱に入れられます。 この伝統的な調理方法は、普通のオーブンでは簡単に再現できないものを生み出します。外側は美しく焼き上がり、内側は柔らかく、温かく、香り高いパンです。 パンがタンドールの熱に触れるのとほぼ同時に、ドネルが切り分けられていきます。パンの準備を見学し、タンドールの熱を肌で感じ、ドネルがスライスされるのをご覧ください。 そして、しばらくして、それらが同じ皿に並べられます。そのアイデアは美しくシンプルです。作ることと食べることがほぼ同時に起こるのです。準備から提供までの間に長い時間はありません。パンはタンドールから温かいうちに、ドネルは串から取り出されたばかりの状態でお客様のもとに届けられます。 ドネルケバブは、厳選された高品質の牛肉を使用して調理されます。肉は、伝統的なアンカラスタイルを尊重して、重ねて配置し、垂直の串でゆっくりと調理されます。外側が特徴的なローストした風味になると、適切なタイミングで薄くスライスされます。 その結果、一口ごとに牛肉の自然な特徴と風味が中心に残るドネルケバブが生まれます。肉を濃厚なソースで覆うことはしません。肉そのものを味わうことが大切なのです。 その切り分けられたてのドネルケバブを、タンドールで焼き立てのパンと組み合わせると、アンカラのドネルケバブ文化とアナトリアの古代のパン作りの伝統という2つの重要な伝統が出会います。

Includes

アンカラ風ドネルケバブの伝統的な作り方を見学 焼きたてのタンドゥールパンの準備と焼き上げの様子を見学 ドネルの調理と切り分けの様子を観察する 仕立てたてのアンカラ風ドネルを食べる 焼きたてのタンドールパン食べ放題 新鮮な季節のサラダ フライドポテト 新鮮なタマネギ ピーマンのピクルス アイラン、ソフトドリンク、水 伝統的なトルコ茶 伝統的な付け合わせ付きの満足のいく本格的な食事 これは料理のデモンストレーションだけではありません。アンカラ風のドネルケバブと焼きたてのタンドゥールパンもお食事としてお楽しみいただけます。 調理の様子を見学し、伝統的な調理方法を学んだ後は、ご自身で味わってみてください。 見学、学習、味わい、楽しみ — イスタンブールで本格的なアナトリア料理体験

Important Information

• 焼きたてのタンドールパンの温かさを体験 ドネルケバブを削ぐ様子を見学 パンとローストした肉の香りをかぐ パンも肉もまだ新鮮で温かいうちに食事を受け取る

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます