Highlights
- Apprenez à préparer un baklava turc traditionnel de A à Z avec un hôte local
- Participez à un cours de cuisine pratique dans un appartement confortable d'Istanbul
- Préparez la garniture sucrée aux noix et versez du sirop chaud sur votre création
- Dégustez votre baklava maison accompagné d'un thé turc
- Découvrez l'art de la fabrication du baklava à partir d'une recette transmise de génération en génération
Description
Entrez dans un appartement confortable d'Istanbul où l'odeur du beurre et du sirop chaud vous accueille. Cet atelier culinaire intime a pour objectif de préparer du baklava turc de A à Z, couche par couche, dans la bonne humeur, autour d'un thé et de nombreux souvenirs poudrés de farine.
Votre hôte, Rojda, a appris l'art du baklava de sa grand-mère et ouvre désormais sa cuisine aux voyageurs curieux. Ensemble, préparez la pâte, pétrissez-la et étalez-la pour former de délicates couches fines comme du papier, parfois jusqu'à quarante.
Préparez la garniture sucrée aux noix, versez du sirop chaud sur votre création cuite au four et dégustez-la avec du thé turc. Comme le dit Rojda, « Le baklava n'est pas seulement un dessert. C'est un gâteau que l'on prépare pour une personne que l'on aime. »
Il ne s'agit pas seulement d'une recette, mais d'une fenêtre sur une culture où la nourriture est un moyen de raconter des histoires.
Includes
Atelier de fabrication de baklava Ingrédients pour le baklava Thé et baklava
Important Information
- L'atelier se déroule dans un appartement confortable d'Istanbul
L'activité consiste à préparer du baklava de A à Z
Les participants apprendront à préparer la pâte et à l'étaler en fines couches
L'atelier comprend la préparation d'une garniture sucrée aux noix et le versement d'un sirop chaud sur le baklava cuit au four.
Cette expérience offre un aperçu culturel des traditions culinaires turques
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
