Highlights
- Valmista perinteisiä turkkilaisia mezejä – klassisia ja moderneja alkupaloja
- Opi pilkkomisen, jogurtin koostumuksen, mausteiden tasapainon ja kastikeprosenttien salot
- Opi elegantti lajittelu ja koristevalikoima kauniita esittelyjä varten
- Jaa maistelupöytä – kaikki valmistamasi mezet ryhmän kanssa
- Asiantunteva kokki turkiksi tai englanniksi – ryhmät enintään 20
Description
VALMISTA MAKUJA, JOTKA LEVIÄVÄT KOKO PÖYDÄLLÄ
Meze-pöytä on jakamisen rituaali turkkilaisessa kulttuurissa. Jokainen maku noilla pienillä lautasilla tulee osaksi keskustelua, ystävyyttä, muistoa. Galatassa, vain muutaman askeleen päässä historiallisista ravintoloista, valmistat nyt mezejä kyseiselle pöydälle.
Opi tekniikat, jotka ovat Turkin rakastetun alkupalapereenteen takana. Saat jogurtista täydellisen koostumuksen, opit mausteiden tasapainottamisen ja osaat granaattiomenamehun ja oliiviöljyn oikean suhteen. Tutustu turkkilaisen keittiön perusteisiin tuoreiden vihannesten pilkkomisesta tyylikkäiden koristeiden luomiseen.
Mitä täällä tapahtuu?
✨ Ainekset ovat edessäsi – tuoreita vihanneksia, mausteita, oliiviöljyä, granaattiomenamehua... Käsittelet ne kaikki asiantuntijan opastuksella.
✨ Opettele tekniikka – pilkominen, sekoittaminen, kastikkeiden valmistus, koostumuksen saavuttaminen – turkkilaisen keittiön perussäännöt, jotka opit hallitsemaan.
✨ Nautinnollinen maistelu – Lopuksi maistat kaikki valmistamasi mezit perinteisen turkkilaisen vieraanvaraisuuden ja kulttuurien jakamisen merkeissä.
✨ Sosiaalinen kokemus – Istanbulin taiteellisimmassa naapurustossa reseptit vaihtavat omistajaa eri maista olevien vieraiden kanssa tilavassa ateljeessamme.
✨ Reseptit valmiina otettavaksi – Voit tehdä jokaisen oppimasi reseptin kotona kirjallisten reseptikorttien avulla ja tarjota aterian vieraille.
Jos haluat hallita mezen – sekä klassiset maut että modernit variaatiot – tämä työpaja muuttaa pienet annokset kulttuurisiksi yhteyksiksi.
Galataportin ja Galatan tornin välissä, lähellä historiallisia ravintoloita – täällä jakaminen kohtaa perinteen.
Includes
Kaikki materiaalit: tuoreet vihannekset, mausteet, oliiviöljy, jogurtti, tahini, kaikki mezen ainekset
Ammattikäyttöön tarkoitetut varusteet: veitset, kulhot, sekoitusvälineet, tarjoilulautaset
Asiantuntevan kokin opastus turkiksi tai englanniksi
Reseptikortit, joissa on kirjalliset reseptit kotona valmistettaviksi
Meze-maistelu: jaa kaikki valmistamasi mezet
Excludes
Nouto ja paluukuljetus hotellille
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
