Highlights
- Opi valmistamaan perinteistä turkkilaista baklavaa alusta alkaen paikallisen isännän kanssa
- Nauti käytännönläheisestä kokkikurssista kodikkaassa Istanbulin asunnossa
- Tee makea saksanpähkinätäyte ja kaada lämmintä siirappia luomukseesi
- Maistele kotitekoista baklavaa turkkilaisen teen kanssa
- Tutustu baklavan valmistuksen taiteeseen sukupolvelta toiselle siirtyneen reseptin avulla
Description
Astu viihtyisään Istanbulin asuntoon, jossa voin ja lämpimän siirapin tuoksu toivottaa sinut tervetulleeksi. Tässä intiimissä ruoanlaittotyöpajassa opit tekemään turkkilaista baklavaa alusta alkaen – kerros kerrokselta, naurun, teen ja jauhoisten muistojen kera.
Tapaat isäntäsi Rojdan, joka oppi baklavan taidon isoäidiltään ja avaa nyt keittiönsä uteliaille matkailijoille. Valmistetaan yhdessä taikina, vaivataan ja kaulitaan se paperinohuiksi kerroksiksi – joskus jopa neljäksikymmeneksi.
Valmista makea saksanpähkinätäyte, kaada lämmin siirappi leivonnaisesi päälle ja maistele sitä turkkilaisen teen kanssa. Kuten Rojda sanoo: 'Baklava ei ole vain jälkiruoka. Se on jotain, mitä teet jollekin, jota rakastat.
Tämä ei ole vain resepti – se on ikkuna kulttuuriin, jossa ruoka on tapa kertoa tarinoita.
Includes
Baklava-työpaja Baklavan ainekset Tee ja baklava
Important Information
- Työpaja järjestetään kodikkaassa Istanbulin asunnossa
Aktiviteetti sisältää baklavan valmistamisen alusta alkaen
Osallistujat oppivat valmistamaan taikinan ja kaulitsemaan sen ohuiksi kerroksiksi
Työpajaan kuuluu makean saksanpähkinätäytteen valmistaminen ja lämpimän siirapin kaataminen paistetun baklavan päälle
Tämä elämys on kulttuurinen näkymä Turkin ruokaperinteisiin
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
