Highlights
- Turkkilaisten raviolin tekeminen
- Mantı-kokkauselämys
- Kokkaa paikallisten kanssa Istanbulissa
- Perinteistä turkkilaista ruokaa
- Turkkilainen kokkikurssi
Description
Astu Rojdan Istanbulin keittiöön nauttimaan kodikkaasta ruoanlaittokokemuksesta, joka herättää turkkilaisen kotiruoan eloon. Tällä pienryhmäkurssilla opit valmistamaan turkkilaisen keittiön erityisruokia, kuten pieniä käsin taiteltuja, maustetulla lihalla täytettyjä nyyttejä ja turkkilaisia viiniköynnöksen lehtiä – alusta alkaen, sekä kaksi lisuketta ja keiton tai keittomaisen aterian, aivan kuten turkkilaiset isoäidit ovat tehneet sukupolvien ajan.
Aloitat lämpimällä vastaanotolla ja turkkilaisella teellä, minkä jälkeen opit erityisiä tekniikoita, jotka tekevät näistä ruoista ainutlaatuisia. Kun etenemme ja kuulet tarinoita siitä, miten turkkilaiset/kurdiset isoäidit kokkasivat näitä ruokia, alat valmistaa lisukkeita. Sitten tulee paras osa – kokoontuminen pöydän ääreen nauttimaan koko turkkilaisesta kotiruokalistasta, joka sisältää turkkilaisen keittiön erityisruokia.
Rojda kertoo: 'Meillä perheessä mantin tekeminen on aina yhteistyötä. Jokainen pieni taitos kantaa muistoa. Tässä elämyksessä ei ole kyse vain ruoan oppimisesta – se on askel perinteeseen, joka yhdistää ihmisiä sukupolvien ajan.
Includes
Ateria
Kahvi ja/tai tee
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
