Highlights
- Lav traditionel tyrkisk meze – klassiske og moderne forretter
- Bliv god til at hakke, få styr på yoghurtkonsistens, krydderibalance og sauceforhold
- Lær at anrette elegant og vælge pynt for en smuk præsentation
- Del smagsprøvebordet – alle de mezzer, du har tilberedt med gruppen
- Ekspertkok på tyrkisk eller engelsk – grupper på op til 20
Description
FORBERED DE SMAGSNUANCER, DER SPREDER SIG OVER BORDET
Meze-bordet er et delingsritual i tyrkisk kultur. Hver smag på de små tallerkener bliver en del af en samtale, et venskab, et minde. I Galata, kun få skridt fra historiske restauranter, er det nu dine hænder, der tilbereder mezene til bordet.
Lær teknikkerne bag Tyrkiets elskede forretstradition. Opnå den perfekte yoghurtkonsistens, bliv mester i krydderibalancen, ram den perfekte balance mellem granatæblemelasse og olivenolie. Opdag det tyrkiske køkkens grundlæggende elementer, fra at hakke friske grøntsager til at skabe elegante garneringer.
HVAD ER VIBEN?
✨ Mød ingredienserne – friske grøntsager, krydderier, olivenolie, granatæblemelasse ... Alt foran dig, du vil forarbejde dem alle med ekspertvejledning.
✨ Lær teknikken – hakning, blanding, saucelavning, opnåelse af konsistens – grundlæggende regler i det tyrkiske køkken, som du vil mestre.
✨ Smagsoplevelse – Til sidst smager du alle de mezzer, du har tilberedt, og oplever traditionel tyrkisk gæstfrihed og kulturel deling.
✨ Social oplevelse – I Istanbuls mest kunstneriske kvarter skifter opskrifter hænder med gæster fra forskellige lande i vores rummelige atelier.
✨ Opskrifter, der er klar til at tage med – Du kan lave alle de opskrifter, du har lært, derhjemme med opskriftskort, så du kan være vært for gæster.
Hvis du vil mestre meze – både klassiske smagsvarianter og moderne variationer – forvandler denne workshop små retter til kulturelle forbindelser.
Mellem Galataport og Galatatårnet, tæt på historiske restauranter – hvor deling møder tradition.
Includes
Alle materialer: friske grøntsager, krydderier, olivenolie, yoghurt, tahini, alle meze-ingredienser
Professionelt udstyr: knive, skåle, blandingsredskaber, serveringstallerkener
Vejledning af en ekspertkok på tyrkisk eller engelsk
Opskriftskort med opskrifter, du kan lave derhjemme
Meze-smagning: Del alle de mezer, du har tilberedt
Excludes
Afhentning og afsætning ved hotellet
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
